Объявление
В рамках нашего сайта заработал форум, непосредственно для обмена опытом и впечатлениями о поездках в те или иные страны!
Национальная кухня
На национальную кухню Вьетнама многие века, влияние оказывали кухни индийская и китайская, но основа своей уникальной кухни сохранилась. Продукты зерновые, как и в других азиатских культурах, занимают особое место в кухне Вьетнама.
Зерно самое важное – рис, являющийся гарниром многих национальных блюд. Мука рисовая идёт на приготовление бумаги рисовой и лапши. Во Вьетнаме популярна лапша пшеничная и рисовая.
Каждый день, вьетнамцы съедают блюдо, которое приготавливается из лапши. Бумага рисовая идёт на приготовления рулетов, их подают с соусом. Благодаря речной обширной системе, дельта Меконг и Красной реки, земли там плодородные, подходящие для выращивания фруктов и овощей, которые в изобилии идут в пищу вьетнамцам.
Для приготовления пищи применяют: грибы, сельдерей, огурцы, салат зелёный, ростки бамбука, помидоры. Перец чили и сладкий, морковь, лук зелёный, чеснок, капуста и другие. Готовят из овощей супы, в лапшу добавляют. Добавляют в карри и поджарки, в бумагу рисовую заворачивают и подают как салат, или как гарнир. Фрукты распространённые: мандарины, личи, дыни, ананасы, манго и другие. Фрукты подают на десерт или закуску. Чечевица, горошек и фасоль часто идут в употребление.
Статьи с меткой Вьетнам
Комментарии
Чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться