Объявление
В рамках нашего сайта заработал форум, непосредственно для обмена опытом и впечатлениями о поездках в те или иные страны!
Кухня Камбоджи
Широко используются в кухне камбоджийской маринованные и квашеные фрукты и овощи, имеющие разную зрелость. Почти во всех национальных блюдах применяются травы: мелисса, мята и кориандр. Особенность кухни определяются соседними культурами (Таиланда, Лаоса и Вьетнама) кулинарными и климатом. Еда кхмерская в целом, пряная, острая и сладковатая, но не такая острая как кухня тайская.
Рис, также как и в других азиатских странах, основной продукт национальной кухни Камбоджи. Чтобы приготовить рис нужно много соусов и специй, а также больше масла растительного (орехового, кокосового, арахисового, пальмового) и зелени свежей. Рис, жаренный со свининой и соей, еда повседневная камбоджийца ("ун-сом-чро"). "Ун-сом-че" рис с бананами и с травами рис, рыбой мясом или морепродуктами, который едят с соусами и зеленью.
Предпочитают также лапшу и макароны камбоджийцы. Блюдо популярное в этих краях – это суп с мясом зеленью, рыбой, лапшой, рыбой или морепродуктами. Суп заправляют: рыбой сушеной, лягушечьими лапками, яйцами и улитками. Особенность – суп подаётся с другими яствами. Мясо не имеет популярности, а морепродукты и рыба основной камбоджийский продукт. Со вкусом кислым суп рыбный, очень популярен.
Статьи с меткой Камбоджа
Комментарии
Чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться