Объявление
В рамках нашего сайта заработал форум, непосредственно для обмена опытом и впечатлениями о поездках в те или иные страны!
Виноделие в Греции
.jpg)
Вот уже многие годы длятся споры о месте происхождения лозы, кому принадлежит первенство в изготовлении вина. Выдвигаются различные гипотезы. Одни правдоподобные, другие больше похожи на фантастику. Но один факт признается всеми – Греция единственное на планете государство, на территории которого одни и тот же народ производит вино на протяжении вот уже трех с половиной тысяч лет. Весь мир считает подобные традиции плюсом, но сами греки не уверены в этом. Они считают, что они тормозят развитие виноделия в стране. Это объясняется, в первую очередь тем, что весь мир воспринимает греческие вина, как обладающие ярко выраженным ароматом травы рецины и с большим недоверием относится к новым сортам. Но в последние пятнадцать лет молодое поколение греческих виноделов делает все, чтобы сломать эти стереотипы восприятия. Они упорно продвигают на мировой рынок новые сорта, обладающие уникальным характером. В этом им помогают новейшие технологии производства вин, которые идеально сочетаются с традиционными приемами производства вина. В настоящее время уже многие сорта приобрели заслуженную известность в Европейских странах.
Общая площадь греческих виноградников составляет сто тринадцать тысяч гектаров. Число людей занятых на их возделывании – около ста восьмидесяти тысяч. Таким образом, на каждого виноградаря приходится меньше половины гектара. По всей стране зарегистрировано более пятисот виноделен, которые заняты выпуском вин под собственными марками. Стоит отметить, что с каждым годом их становится все больше. В среднем, в течение года в Греции производится три целых восемь десятых миллиона галлонов вина. Большая часть приходится на белые вина. Доля красных вин не превышает трети от производимого объема. Местные сорта винограда являются основой почти для девяноста процентов производимых вин. Самыми распространенными сортами являются: саватьяно, родитис, айоргитико, александрийский, гамбургский и блан.
В настоящее время Греция подчиняется европейским законам, которые диктуют разграничение вин на три основных уровня: просто вино, вино с указанием на место происхождения и вино носящее название аппелласьона, где было произведено. Сейчас в Греция располагает двадцатью восьмью аппелласьонами. Самыми влиятельными из них являются: Санторини (здесь вино изготавливается из винограда сорта асиритико), Немеа (специализируется на сорте айоргитико), Мандиния (прославившаяся за счет сорта мосхофилеро), Наусса и Аминдеон (специализируются на изготовлении вина из винограда сорта ксиномавро). Кроме того, за Грецией зарегистрировано сто одиннадцать защищенных географических указаний. В их число входят все вина, производимые в регионах, а также пара сортов имеющих категорию «традиционные специальные вина с гарантией».
Греция поделена на пять винодельческих зон: Северная Греция, Центральная Греция, Аттика, Пелопоннес и Ионические острова, Крит и острова Эгейского моря.
Статьи с меткой Греция
- Винный тур в Грецию
- Надоел традиционный вид туризма, Греция предлагает альтернативу
- Отпуск в Греции
- Религиозный туризм
- Свадебный туризм
Комментарии
Чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться